Ba chúis iontais anuraidh na hinfheistíochtaí móra dea-phleanáilte i gcórais bia inbhuanaithe agus athléimneach nuair a tháinig an phaindéim isteach. Cé gur chaill cuid acu a mbeatha de bharr COVID-19, tháinig fadhbanna sláinte eile ina dhiaidh. Bhí ocras agus míchothú mar thoradh ar an easpa oibre do oibrithe ócáideacha, go tobann gan ioncam mar gheall ar ghlasanna móra, rud a chuir le brón na paindéime COVID-19 a chuaigh i bhfeidhm ar thíortha saibhre agus bochta araon. Chuir na suaitheadh geilleagracha le héifeachtaí cascáideacha na gcaillteanas post, agus neamh-infhaighteacht bianna stáplacha áirithe, ualaí breise ar theaghlaigh ar ioncam íseal. Mhothaigh go leor daoine an suaitheadh a bhíonn ag gnáthearraí laethúla nuair a bhí na slabhraí soláthair sínte.
Ach bhí roinnt córas dea-chruthaithe maidir le próiseáil bia a coinníodh le linn na paindéime nuair nach raibh tionchar ag an soláthar.
Sampla amháin is ea an earnáil déiríochta san India. Tá an táirgeadh bainne is mó ar domhan ag an India. Ceannródaí sa mhúnla díláraithe de tháirgeadh bia, Veghese Kurien an stáplacha laethúil seo a fháil laistigh de gha 25 km ó shráidbhailte go hionaid phróiseála, ag cinntiú am iompair níos lú ná dhá uair an chloig chuig mionionaid phróiseála sa cheanncheathrú ceantair nó sna cathracha in aice láimhe. Cheadaigh an córas bainne a phaistéarú, a chuisniú agus a phacáil i saicíní, agus a dháileadh ar shráidbhailte áitiúla roimh breacadh an lae an lá dár gcionn, agus é a bheith ar fáil le ceannach i siopaí beaga. Tá athléimneacht léirithe ag an gcóras 60 bliain d'aois seo atá suntasach go deimhin, ní hamháin trína phróiseas táirgthe, ach trí oibrithe seachadta agus táirgeoirí a fhostú.
Tá sé léirithe ag an tsamhail scála síos don domhan, má tá na nuálaíochtaí sóisialta, eolaíocha agus teicneolaíochta ceangailte i gceart le trédhearcacht, go réitíonn réitigh ar an leibhéal áitiúil an bealach do réitigh ar an leibhéal domhanda, trí shamhlacha próiseála bia inbhuanaithe den sórt sin a mhacasamhlú. ar chostas an-réasúnta.
An Dr Vish Prakash
Tá ról an rialtais stáit ríthábhachtach don chóras seo, ag tacú le cónaidhmí bainne comhoibritheacha arna ndéanamh ag na feirmeoirí aonair. Déantar bainne a phróiseáil go sláinteach, agus gach lá faightear bainne úr agus pasteuraítear é gan aon cheimiceáin bhreise. Tá tástáil cháilíochta éigeantach chun oibriú córais leanúnach a bhainistiú. Léiríodh é seo mar mhúnla an-inbhuanaithe a d’oibrigh go maith le roinnt blianta anuas, ag tacú le riachtanais déiríochta na gcónaitheoirí áitiúla.
Triomaítear aon bharrachas bainne in ionaid phróiseála roghnaithe. Tiontaítear barrachas bainne breise go táirgí breisluacha amhail cáis teachín, im, iógart agus roinnt míreanna sneaiceanna a dhíoltar freisin sna siopaí beaga a bhaineann leis na hionaid seo. Mar sin, tá cur chuige iomlánaíoch aige agus baintear úsáid as beagnach gach fotháirge le bianna traidisiúnta an réigiúin.
Is córas é freisin a chinntíonn lorg carbóin beag. Níos tábhachtaí fós, ciallaíonn an córas seo nach bhfuil sé ag brath ar ábhair allmhairithe, ar féidir leo pairilis a dhéanamh ar chóras atá ag brath ar shlabhraí soláthair náisiúnta nó domhanda.
Cuirtear an réiteach áitiúil seo de shamhail inbhuanaithe agus athléimneach laistigh de gha geografach beag, i bhfeidhm anois freisin ar thorthaí agus glasraí agus mionbhulóga, muiléid agus go leor grán a fhástar go háitiúil sa limistéar céanna san India. Tugtar an múnla díláraithe seo ar an Réabhlóid Bhán ar fud na hIndia.
Bealaí chuig Domhan iar-COVID: Athléimneacht Bia
An tuarascáil seo Áitíonn IIASA agus an ISC gur gá an bhéim ar éifeachtúlacht, atá ag tiomáint go mór mór éabhlóid na gcóras bia, a fhrithchothromú trí bhéim níos mó a chur ar imní maidir le hathléimneacht agus cothromas. Mar atá léirithe mar gheall ar an bpaindéim is éard atá i gceist leis seo raon feidhme agus raon na líonta sábháilteachta sóisialta agus na scéimeanna cosanta a leathnú. Áiríonn sé freisin measúnú a dhéanamh ar shlabhraí soláthair agus trádála, agus iad a choigeartú nuair is gá, maidir lena gcumas ionsú agus oiriúnú don iliomad rioscaí.
Cad iad na ceachtanna is féidir linn a fhoghlaim ó Réabhlóid Bhán na hIndia?
Agus samhlacha athraithe aeráide ag tuar géarchéimeanna bia agus an gá práinneach le dul chun cinn teicneolaíochta sa tslí ina dtáirgtear agus ina n-iompraítear bia, d’fhéadfaí samhlacha den sórt sin a atáirgeadh i dtíortha atá ag brath ar an agra-gheilleagar – trí chumhacht a thabhairt don fheirmeoir a ionduchtú sa slabhra soláthair trí mhúnlaí comhoibríocha. a bheith ar cheann de na príomhréitigh. Trí mhargaí do tháirgí meatacha a chinntiú trí líonraí dáilte agus logánta, teicneolaíocht na próiseála a laghdú agus dá réir sin iompar fada a laghdú a d’fhéadfadh slabhraí soláthair a chaitheamh le linn géarchéimeanna nó saincheisteanna seachtracha eile, tá tuillteanais ag an tsamhail d’inscálaitheacht i dtíortha eile.
Tá go leor áiteanna ar fud na cruinne ina bhféadfadh scálú den sórt sin ar tháirgeadh trí mhúnlaí micri-inbhuanaithe a thacaíonn le heangach náisiúnta oibriú. Cinntíonn samhlacha den sórt sin sonas don tomhaltóir deiridh, chomh maith le sochair d'fheirmeoirí ar scála beag trí chomharchumainn a fhaigheann tacaíocht ón rialtas. Cé go bhféadfadh constaicí logánta a bheith sa slabhra, tá sé cruthaithe ag an gcóras díláraithe go bhféadfadh sé turraingí seachtracha tromchúiseacha a thógáil lena athléimneacht.
An Dr Vish Prakash
Uachtarán, Aontas Idirnáisiúnta na hEolaíochta Bia agus na Teicneolaíochta (IUFOST)
Léigh tuilleadh faoi chasadh mór i gcaibidlíocht an chonartha maidir le truailliú plaisteach Léigh tuilleadh faoi Dhuais Frontiers Planet, An Cúigiú heagrán – Iarratais oscailte go dtí an 1 Samhain 2026 Léigh tuilleadh faoi Ghlao ar ranníocaíochtaí: An Conradh Domhanda um Thruailliú Plaisteach | spriocdháta: 23 Deireadh Fómhair 